· 唐墨(からすみ) からすみといえば長崎であり、越前のうに、能登のこのわた、長崎(野母)のカラスミはご存知日本三大珍味であります。 「カラスミ」という名前の由来は諸説あるそうですが、一般的には中国伝来の墨の形状に似ているから。。 と、いうことらしいです。 · からすみ豆腐 日本酒のおつまみ 豆乳をゼラチンでかためたお豆腐の上に、白だし餡と、すりおろしたからすみをのせた日本酒のおつまみ。 浅草にあるまるごとにっぽんで、とんでもない値段のからすみを見つけました。 「みなさんおどろかれるんですよ。 」 店員さんの説明によると漁師さんが自ら加工してるそうで、贈答品ではないのでとのことこのピンは、tomohana0902さんが見つけました。あなたも で自分だけのピンを見つけて保存しましょう!
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