あん肝とは 意外に知られていないこのおつまみ。 まあ、肝ってことで内臓関係なんですが、正確には肝臓の部分を指します。 それで、「あん」はアンコウのこと。 おなじみの深海魚ですね。 それの肝臓を固めて茹でたものです。 このあん肝は「海の旬魚新鮮なアンコウ肝の缶詰!「シーライフ」が知事表敬☆ 全国2位の水揚げを誇る島根県のアンコウ! ビタミン・コラーゲンたっぷりのアンコウ鍋は冬の定番ですね☆ そのアンコウの肝を、新鮮なまま缶詰にしたのが"鮟鱇肝缶(あんこうきもかん)"です! · 材料 (1個分) あん肝 1腹 もみじおろし 適量 ネギ 適量 ポン酢 適量
実食 鱈肝燻製缶 これ旨いのか
